Menú novetats

Bech, Roser; Pujol, David
Diputació de Girona; 2017
Aproximació al món del pa artesanal, a través de les fleques de les comarques gironines, així com a les iniciatives i les propostes que s’hi relacionen. També parla del blat, dels molins antics i de les farineres modernes, de les receptes, dels diversos tipus de farina, dels berenars d’abans, del pa en la literatura...

Llegiu-ne més...